San Bartolomé de Tirajana acoge la tercera Jornada de trabajo sobre Turismo Sostenible de la Isla

En el día de ayer, tuvo lugar en el Ecoparque Gran Canaria Sur, Juan Grande, la última de las tres Jornadas de trabajo sobre Turismo Sostenible que se han desarrollado en las últimas semanas en varios municipios de la Isla, y que se enmarcan en el Proyecto “Gran Canaria Turismo Sostenible”.

Gran Canaria Turismo Sostenible es una iniciativa del Servicio de Residuos de la Consejería de Medio Ambiente del Cabildo de Gran Canaria, gestionada por la Fundación Canarias Recicla, que persigue convertir la Isla de Gran Canaria en un ejemplo de Turismo Sostenible y referente en la gestión de residuos, a través de la mejora de las cifras de recogida selectiva en los municipios turísticos de Las Palmas de Gran Canaria, Mogán y San Bartolomé de Tirajana.

Esta tercera Jornada de trabajo sobre Turismo Sostenible se ha celebrado en el municipio de San Bartolomé de Tirajana, participando en la misma más de 30 profesionales y representantes de instituciones del sector turístico y la gestión de residuos de la Isla, entre los que destaca la participación de la Concejalía de Residuos del Ayuntamiento, así como representantes de establecimientos hoteleros y de empresas.

La Jornada se inició con la presentación del proyecto, así como de los resultados del diagnóstico preliminar realizado a partir de visitas a 34 establecimientos hoteleros y extra-hoteleros de San Bartolomé de Tirajana. Tras la misma, los asistentes participaron en Mesas de Trabajo en las que se buscaron soluciones para la mejora de la gestión ambiental del sector turístico a través de la Metodología Design Thinking, una herramienta para la generación de ideas innovadoras a través del trabajo en equipo y el debate, que centra su eficacia en entender y dar solución a las necesidades reales de los usuarios, en este caso, empresarios turísticos, trabajadores y clientes.

El trabajo de campo realizado junto al resultado de las mesas de trabajo permitirá disponer de la información necesaria para el establecimiento de políticas públicas de gestión de residuos adaptadas a la realidad económica del sector hotelero y extra-hotelero de Gran Canaria,  logrando transformar el destino turístico en todo un ejemplo de gestión sostenible de residuos. Igualmente el proyecto contempla la impartición de formación on-line, la difusión de una guía de buenas prácticas ambientales y Premios a aquellos establecimientos que destaquen por su compromiso ambiental.